把梨山的梨種到三星平地：日新豐尚匠梨果園

每年夏天，三星的梨園一顆顆套著牛皮紙袋。這些在平地長大的梨，祖籍其實在高山上；把它們帶下山的，是一家從梨山來的果農。

從梨山到三星

日新豐尚匠梨果園的根在台中梨山的日新豐果園，種梨的經驗已有 30 多年，曾在環興、苗圃等地栽種，後來落腳宜蘭三星，以平地高接的方式種梨也已約 30 年。果園在 2007 年（民國 96 年）通過產銷履歷驗證，這些年也持續嘗試新品種，希望讓消費者吃到更多樣的梨。

三星上將梨用的是一套細膩的工法：以生命力很強的野生梨（俗稱刺仔、鳥梨）當砧木，再嫁接高冷地品種，經過 4 到 5 年培育，讓原本屬於高山的梨在平地結果。開花結果後的 60 到 100 天，果農用四層牛皮紙袋把梨一顆顆包起來保護，採收前還會送驗農藥殘留。

高山的品種，平地的水土，加上一雙不嫌麻煩的手。

三星位在蘭陽溪上游，地勢稍有坡度、排水良好，夏季早晚溫差大，冬天潮濕，正適合梨樹生長。每年 6 到 9 月是採收期，果實大、果肉雪白，從產季一路到中秋節，都是宜蘭人送禮的好選擇。果園也提供果樹認養，讓城市人跟著一棵梨樹過完一季。

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